
Hacienda Florencia
Florencia está ubicada en el municipio de Córdoba, Quindío, en la cordillera central colombiana y se extiende desde los 1.560msnm hasta los 1820msnm. Tiene un microcilma y unos suelos diversos que le otorgan sabores fantásticos y variados a nuestro café.

Varietales
En nuestra finca cultivamos más de 7 varietales diferentes de café, desde las variedades tradicionales como Cenicafé 1® y Castillo®, hasta variedades exóticas como Tabi, Gesha Amarillo, Bourbon Rosado, Typica Rojo y Amarillo.
Cada uno de los varietales se ubica en un lote independiente que nos permite cosechar individualmente cada una de ellas.

Lote Corazón
A pesar de que todos nuestros varietales son cultivados en lotes independientes, uno de ellos tiene una particularidad. El lote Corazón, ubicado en el centro de nuestra finca tiene una historia particular, que explica el inicio de nuestro viaje en el mundo del café de especialidad.
En un intento por hacer algo diferente, Carlos Quiroga, el pionero de este proyecto, sembró una mezcla de variedades en este lote buscando encontrar un perfil único. Hoy vemos los resultados de este proyexto materializado en un café con un perfil extraordinario, con notas dulces y complejas que son el reflejo de esta apuesta maravillosa.